LEZS選物—翻轉Flip彩虹千層蛋糕

2018/07/03

少女系夢幻色彩!翻轉Flip彩虹千層蛋糕

翻轉Flip對於食材上的挑選相當講究,小至麵粉,大至雞蛋、牛奶,希望以食材本身去呈現甜點的風味。彩虹千層蛋糕(7吋/1,200元)的每一層薄餅皮都是用鮮乳坊小農牧場的鮮奶製作,完全不添加水,而法式薄餅皮中則是加入衛福部許可的美國進口食用級色素,內餡為提拉米蘇風味,以義大利瑪斯卡邦乳酪及咖啡酒調製,口感濕潤入口即化。

來到翻轉Flip,你可以找到一種消融都市冷漠的熱情、一種樂於分享的勇氣。

*翻轉Flip
地址:新北市三重區光明路6號
電話:02-2975-0606
營業時間:9:00-21:00

 

■文/ Ruby Li‧圖片提供/ 翻轉Flip

*本文節選自LEZS30〈選物Select〉。
欲閱讀全部特
,請購賣當期雜誌。

 

延伸閱讀