選物》翻轉Flip彩虹千層蛋糕
2018/07/03
少女系夢幻色彩！翻轉Flip彩虹千層蛋糕
翻轉Flip對於食材上的挑選相當講究，小至麵粉，大至雞蛋、牛奶，希望以食材本身去呈現甜點的風味。彩虹千層蛋糕（7吋/1,200元）的每一層薄餅皮都是用鮮乳坊小農牧場的鮮奶製作，完全不添加水，而法式薄餅皮中則是加入衛福部許可的美國進口食用級色素，內餡為提拉米蘇風味，以義大利瑪斯卡邦乳酪及咖啡酒調製，口感濕潤入口即化。
來到翻轉Flip，你可以找到一種消融都市冷漠的熱情、一種樂於分享的勇氣。
*翻轉Flip
地址：新北市三重區光明路6號
電話：02-2975-0606
營業時間：9:00-21:00
■文／ Ruby Li‧圖片提供／ 翻轉Flip
＊本文節選自LEZS30〈選物Select〉。
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