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LEZ's STYLE 實用時尚  2017-03-01 20:19:51
有蛋日子

 

執行編輯吳恩均攝影陳威文

特別感謝&食譜設計陳和緯

特別感謝 貳房苑 LivinGreen

 

雞蛋,是食物中最棒的蛋白質來源,豐富的維生素礦物質,其實就是我們生活中最好的補給品,豐富多樣的料理方式,更讓小小一顆雞蛋,有各種吃法。 

 

濕涼冬季,體貼妳的小情人,就用一桌蛋料理擄獲她的胃與心吧。

 

 

雲朵烤蛋

 

食材:
2顆蛋、蝦夷蔥、烤過的培根丁、黑胡椒鹽

 

做法:
將蛋白蛋黃分開,將蛋白打發成挺立狀,加入蝦夷蔥、培根丁、黑胡椒鹽、把調味好的蛋白放上烤盤,並在中間放入蛋黃,烤箱預熱230度烤5分鐘即可!

 

 

鐵鍋烘蛋

 

食材:
雞蛋2顆、蘆筍、花椰菜、節瓜、法國brie起司、伊比利臘腸、鹽、胡椒

 

做法:
先熱鍋再把橄欖油倒入,之後放進蔬菜翻炒,炒至8分熟,然後取一容器把兩顆蛋打勻加入鹽、胡椒,再倒入鐵鍋中,放上Brie起司和伊比利臘腸後放入預熱好的烤箱,以180度烤10分鐘即可。

 

 

本文為節錄,想要知道更多精彩蛋料理做法,請看LEZS24〈有蛋日子〉

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